Belgio
in visita alla brasserie Dupont
la birreria
Olivier ci spiega come si produce alla Dupont
eccolo il segreto della Dupont : la caldaia a fuoco diretto, tecnica che richiede una grande perizia perchè il prodotto tende a caramellizare
la sala fermentazione vista dall'oblò
particolari degli impianti
particolari della produzione
la produzione per gli Stati Uniti
la fromagerie
il pane
terminiamo la visita con la degustazione delle birre prodotte alla Dupont : uno spettacolo - Gabriella ed Olivier ci spiegano i particolari di ogni birra in assaggio