Axel cafè via della Moscova 15 Milano
Axel Cafè 9 Giugno 2000
le birre degustate - note tecniche :
Huis brune Vleteren Belgio
Alcool 7% vol.- Birra ad alta fermentazione - Colore : ambrato carico con riflessi rubino - Schiuma: compatta - Olfatto: frutta indistinta, pane, malto, pepato da luppolo. Pera banana matura, prugna cotta - Gusto: -Parte anteriore della lingua- doce intenso carruba, nocciola, fichi secchi, pera asprigna, banana, crème caramel, vaniglia. -Parte posterire della lingua- liquirizia - Birra complessa e appagante
Blanche de Namur Belgio
Alcool 5° vol. -Degustata da bottiglia da 75cc. con tappo in sughero. - tipologia: bière blanche - stile originale di Lovanio - Schiuma: esuberante - Colore chiaro dall’aspetto opalescente - Olfatto: coriandolo , citrico, pepato. Gusto: dolce persistente nonostante sia coperto dal citrico amaro dato dal luppolo tedesco e sloveno Birra rinfrescante e beverina ideale come aperitivo e in accompagnamento a cibi dal gusto delicato.
le immagini della serata :
Axel cafè via della Moscova 15 Milano
